vrijdag 29 juli 2011

Rondje tuin

Is het morgen echt al weer een week geleden dat ik het vorige berichtje poste?! Tjonge, wat is deze week snel gegaan!
We zijn de afgelopen dagen druk bezig geweest met het verwerken van de oogst. Om te beginnen hebben we courgettes ingemaakt in het zuur. Dit hebben we nog niet eerder gedaan, dus ik ben benieuwd!
Doordat we daar mee bezig waren bedachten we (opnieuw) hoe leuk het zou zijn om zelf azijn te maken. Maar daar is het nog niet van gekomen, hoewel ik er wel het één en ander over opgezocht heb op internet. Heeft één van jullie hier al ervaring mee?


Verder moest er natuurlijk ook op de tuin gewerkt worden. En daar is het volop oogsttijd. De uien hangen te drogen, de helft van de aardappels is al uit de grond. We hebben het eerste maaltje snijbonen en het eerste maaltje sperziebonen op....



De (zomer)wortels hebben we uit de grond gehaald. Hier hadden we al een paar keer eerder een maaltje van geoogst, maar de meeste wortels werden nu (bijna) te groot. Om te voorkomen dat ze kapot zouden groeien, zouden gaan rotten of aangevreten zouden worden besloten we ze nu maar allemaal uit de grond te halen. Dat betekende dus ook dat we de weckketel weer op konden gaan zoeken! We zijn 2 avonden aan het wecken geweest en nu zit alles dus keurig 'achter glas'.



Tussendoor genieten we natuurlijk ook van alles wat er bloeit op de tuin, zoals deze hibiscus...



... en de eenjarigen, en niet te vergeten van Lydia die heerlijk in de zandbak speelt!


Naast het werken in de tuin, het verwerken van de oogst en het normale werk zijn we ook in huis druk bezig met het verbouwen van de badkamer (stond gisteren weer blank) en de kelder die we ook deze week weer een aantal keer leeg moesten pompen :-( Ik probeer jullie berichtjes wel te lezen, maar het lukt me daardoor niet altijd te reageren... Hopelijk heb ik daar binnenkort weer wat meer tijd voor!

Fijn weekend!






zaterdag 23 juli 2011

recept kokoskoeken en stokbrood

Zoals elke vrijwel elke zaterdag was het ook vandaag weer 'bakdag'. Naast het gewone volkoren brood bak ik dan meestal ook wat koekjes. Gewone zandkoekjes voor door de weeks en 'lekkere' koeken voor het weekend. Niet dat de zandkoekjes niet lekker zijn hoor, maar voor het weekend wil ik toch wat extra's hebben...

Pas bakte ik al een keer kokoskoeken. Ze waren toen erg uitgelopen, maar wel lekker! Daarom probeerde ik het vandaag nog eens. Nu niet met het schepje jam erin zoals eigenlijk in het recept stond en met een ander merk boter dat iets harder is en zie hier het resultaat!


Het recept voor de liefhebbers:

Voor 15 stuks heb je de volgende ingrediënten nodig:
  •  2 eieren
  • 150 gram suiker
  • 100 gram (room)boter
  • 200 gram gemalen kokos
  • evt. 2-3 eetlepels jam (dit heb ik nu dus weggelaten en ipv heb ik ze half in de gesmolten chocolade gedaan
  1. Eieren en suiker in een beslagkom tot een schuimig mengsel roeren. De boter en de gemalen kokos er door roeren.
  2. Van het deeg met de hand 15 hoge, ronde taartjes vormen. De taartjes op een met bakpapier beklede bakplaat zetten
  3. Evt. in ieder taartje een klein kuiltje drukken en hier wat jam in doen
  4. De taartjes midden in de voorverwarmde oven (200 graden) ongeveer 12 minuten bakken
  5. Evt. na afkoelen de taartjes half in de gesmolten chocolade duwen

********************

Verder bakte ik vandaag voor het eerst stokbrood. Ik was dit al een poosje van plan, maar las steeds recepten waarvan ik dacht dat het wel erg bewerkelijk was. Maar van de week vond ik dit recept (klik klik) uit de keuken van Levine en toen bedacht ik dat ik het gewoon eens zou gaan proberen. En ja, het is iets bewerkelijker dan gewoon brood, maar eigenlijk viel het reuze mee. En ze zijn lekker!!!
Overigens heeft Levine nog veeeeel meer lekkere recepten op haar blog staan, net als allerlei handige tips en prachtige keukenspulletjes. Echt leuk om eens even te snuffelen!


Fijn weekend allemaal verder!

woensdag 20 juli 2011

bloemetje op woensdag

Pas liet ik jullie al dit kannetje zien. Er stonden toen witte bloemetjes in. Vraag me niet hoe ze heten, het is eenjarig zaaigoed, en ik heb ze niet zelf gezaaid, maar als jonge plantjes gekregen. Dan weet ik ook de namen niet zo goed ;-) Geld ook voor een aantal anderen die hier tussen zitten...


Ondertussen bloeien de eenjarigen op de tuin vol op, en dat betekend dus zo veel mogelijk plukken! Dan kunnen we er niet alleen thuis van genieten, ook bloeien ze veel rijker en langer door. Dat is dan ook de reden dat ik elk jaar toch weer aan het werk ga met zaadjes...


Je ziet hier ondermeer verschillende zaaidahlia's amandelroosje, godetia en ganzenbloemen.


Voor het mooi waren de meeste steeltjes nog iets te kort en is het nog een beetje propperig in het kannetje. Als de stelen iets langer zijn oogt het iets weelderiger. 'k Had natuurlijk ook gewoon een ander vaasje kunnen pakken, maar ik vind dit kannetje gewoon te leuk...
Het beeldje op de voorgrond kreeg ik van een collega toen Lydia werd geboren. Waar het ook staat: het krijgt steeds opnieuw een plaatsje waar het goed zichtbaar is.


Dit emaille bakje hangt aan m'n lepelrek. Ik vond het bakje pas op een rommelmarkt: emaille, reseda groen, niet duur: mee nemen dus. Een plekje vinden we er vanzelf wel voor!!


Hing het pas nog met één soort bloemen mooi te wezen...


.... ondertussen is hier de sortering ook ietwat toe genomen!

Voor nog meer bloemrijke berichten neem je een kijkje bij Veronique.

dinsdag 19 juli 2011

Na regen... komt zonneschijn!

En die zonneschijn was er vandaag vol op! Dat werd natuurlijk een ritje naar de tuin en leverde de volgende mand met oogst op:


De eerste worteltjes...


... gele en groene courgettes...


...uien... (de rest hangt nog te drogen onder de luifel van het tuinhuis, foto volgt nog)


...en weer heerlijke aardappels!


Verder nog sla, maar die vergat ik op de foto te zetten :-) en de bloemen die ik oogste hoop ik morgen te laten zien. Wat een rijkdom hé?!

zaterdag 16 juli 2011

Nog een kijkje in Frankrijk

Bedankt voor alle reacties en mailtjes (met foto's voor ideeën) en tips op het badkamer verhaal! Hartverwarmend!
Vandaag zijn we weer op stap geweest om ideeën op te doen en we zijn er nu wel aardig over uit hoe het moet worden. Antraciet kleurige vloertegels met een natuursteen-look en matte witte tegels tegen de muur. Achter de sproeier nog een brede horizontale baan van dezelfde kleur antraciet mozaiek tegeltjes. Het antraciet komt dan ook terug in de vensterbank. Beetje landelijk, maar ook wel neutraal dus. We hebben nog niet definitief besloten maar foto's van de tegels gemaakt zodat we het van 't weekend nog even kunnen laten bezinken en dan volgende week beslissen.

Gelukkig heeft de regen van vandaag niet voor nieuwe lekkages gezorgd. Om weer een beetje in zomerstemming te komen zal ik nog wat Frankrijk-foto's laten zien...










vrijdag 15 juli 2011

Lekkage

Hé, wat waren we vandaag blij met het zonnetje! (En wat kijken we weer uit naar de regen komende dagen - niet dus...)

Gisteren zou Gerbrand mij op m'n werk ophalen om meteen door te gaan naar een verjaardag, maar belde hij om 16.00 uur op: ik ben wat later, er staat water in de badkamer! Hmmm.
Wat bleek: door de wind en de regen bleek de muur van ons o, zo leuke jaren-30 huis het vocht niet meer buiten te laten. En daardoor het plafond in de badkamer ook niet... De tegels op de muur kleurden donker van het vocht en de vloer was nat. Kleddernat. Heel erg kleddernat... Achter het plafond zit nog het originele stucplafond en dat was nu zo'n beetje veranderd in kalkwater. Okee, de badkamer is bijna 7 jaar oud, en we fantaseerden wel eens over 'als we nog eens de badkamer vernieuwen dan...' maar dit was nu ook weer niet echt de bedoeling :-(
Gerbrand heeft het water zo goed en zo kwaad mogelijk opgevangen in bakken en is toen als nog naar de verjaardag gekomen.
  
's Avonds bij thuiskomst wachtte ons de volgende verrassing: ook de kelder (onder de trap) stond blank. Een soort zwembad in huis van zo'n 35 cm diep... Dit is al eens eerder gebeurd bij aanhoudende regen en we hadden gelukkig 's morgens al het één en ander uit de kelder 'op het droge' gezet. Maar ja, de kelder moest wel leeg gepompt worden. En de zooi opgeruimd. En vandaag de verzekering gebeld ivm de badkamer schade. (Dit klonk gelukkig niet slecht, met een beetje geluk krijgen we de nieuwe tegels/ plafond (gedeeltelijk) vergoed.) Aannemer gebeld (voor offerte voor de verzekering). Oorzaak verder opgezocht worden. (we dachten eerst dat de cv leiding lek was, dit is gelukkig (nog) niet het geval) Buitenmuur moet waarschijnlijk geïmpregneerd worden. En er moet een nieuwe badkamer uitgekozen worden. Tenminste: de tegels en het plafond. En tja, als je dan toch bezig ben misschien meteen even naar de indeling kijken, en ook maar nieuwe vloertegels. Het bad moet blijven voor Lydia en en beetje voor mij en het toilet uiteraard ook. Maar misschien is dit juist wel een mooi moment om het helemaal te veranderen. Zo'n grote stortdouche of een bad op pootjes hebben we helemaal geen ruimte voor hoor.
En waar ik normaal erg van inrichten houd en wel weet wat ik wil, komt dit zo onverwachts dat ik het even niet meer weet. Van die leuke getrommeld marmer tegeltjes in antraciet/ wit of toch maar zo'n mooie portugeese vloer. Maar ja, de badkamer is niet zo groot en het is misschien wel erg smaak gevoelig voor als je ooit nog eens je huis wilt verkopen... Of toch maar heel basic houden? Of... Help!!! We weten het niet meer!!! We zijn vanavond al naar wat badkamerwinkels geweest om inspiratie op te doen, maar hebben nog niet echt iets naar ons zin gezien. Morgen dus maar weer verder zoeken. Of heeft iemand van jullie een heel goed (lees mooi) idee? Ideeën (evt. met foto's naar m'n mail) welkom hoor!
Ach, we bekijken het maar van de positieve kant: onverwachts een nieuwe badkamer, en als het mee zit nog (gedeeltelijk) door de verzekering betaald ook! Dat we dit jaar eens niet wilde klussen vergeten we gewoon en dat het badderen even niet zo handig gaat: tja, dat nemen we maar voor lief. Arme Lydia.


En nee, deze foto's hebben inderdaad helemaal niets met dit verhaal te maken, maar ik kreeg het kannetje op een brocante markt in Frankrijk van een aardige mevrouw waar we mooie spulletjes kochten. En met bloemtjes uit eigen tuin erin is het gewoon even goed voor mijn stemming!

woensdag 13 juli 2011

bloemetje op woensdag


Wat een weer hé, vandaag?! We zouden eigenlijk heel de dag naar de tuin gaan, maar gezien het weer hebben we de plannen toch wat gewijzigd.

Gerbrand gaat vanmiddag alleen naar de tuin en ik blijf met Lydia thuis. Lekker koken en bakken :-)
En als we dan niet naar de tuin gaan, dan halen we de tuin toch gewoon naar binnen?!

In een kannetje van Bavaria (met roosjes natuurlijk) en een stapeltje schoteltjes eronder. Meer is er niet nodig, toch?!


Vorige week nam ik deze roosjes al mee naar huis. Ze ruiken zo lekker! De lichtroze roos is de roos die ik julie gisteren al liet zien. De donker roze rozen zijn van de klimrozen die niet klimmen willen. Gelukkig bloeien ze wel!


Wil je nog meer bloemen zien vandaag? Neem dan even een kijkje bij Veronique!

dinsdag 12 juli 2011

Werk, recept ontbijtkoek en rondje tuin

Tjonge, wat een leuke reacties kreeg ik op m'n vorige berichtje met de foto's van Frankrijk. Bedankt allemaal! Binnenkort zal ik nog wat franse foto's posten hoor!

Vandaag heb ik weer (voor het eerst na de vakantie) gewerkt. Het was weer zo gezellig. Ik werk op een dagbehandeling voor ouderen met dementie en de mensen wilden allemaal graag weten hoe m'n vakantie geweest was. Ze vonden het maar niks dat ik niet eens foto's meegenomen had dus heb ik beloofd dat binnenkort te doen. Komt mooi uit, we werken op dit moment over het thema 'Frankrijk' en eind van de maand sluiten we dat thema af met een 'frans maal'. Dat wordt dus stokbrood bakken, croissants, franse kaasjes etc. 's Middags laat ik dan (een gedeelte van) m'n vakantie foto's zien op het grote beeldscherm.
Het werken rond thema's is trouwens erg leuk. We passen zo veel mogelijk de activiteiten er op aan. De kamer hebben we nu ingericht met allerlei franse dingetjes: zo staan er manden met lavendel, is er een kast ingericht met allerlei zonnebloemen (echt en nep) en hangt er een grote kaart van Frankrijk. We luisteren franse muziek en als crea activiteiten hebben we zonnebloemen geschilderd en met elkaar een 'panorama mesdag' van een lavendelveld. We hebben geurzakjes genaaid, beschilderd en gevuld en franse woordpuzzels gemaakt. Verder vragenspelletjes over Frankrijk in allerlei variaties en natuurlijk is het jeu de boules spel uit de kas gehaald. Bovendien komt er binnenkort iemand die franse les geeft iets vertellen en laten zien over Parijs. Het volgende thema waar we over gaan werken wordt 'het verre oosten'. Dan wordt het lastiger om vakantiefoto's te laten zien ;-) maar we houden natuurlijk wel een thee ceremonie, hangen bijpassende schilderijtjes op, gaan als puzzels iets doen met chineese tekens etc. En uiteraard sluiten we dat thema weer af met een chineese maaltijd!

Maar goed, eigenlijk was ik van plan om het recept van ontbijtkoek aan jullie door te geven. Voor m'n vakantie noemde ik dat namelijk in een berichtje en vervolgens kreeg ik van verschillende mensen de vraag naar het recept. Het is heel makkelijk te maken. Het recept is niet van mezelf maar kreeg ik van m'n zus. Je vind het hier onder 'recepten' (Klik klik). Zelf maak ik h'm het liefste in de wonderpan, dan blijft tie een beetje klef. Ik neem dan 2 keer de hoeveelheid, dat past precies. En ipv koekkruiden meng ik zelf het een en ander aan kruiden. Niet zo moeilijk hoor, je kijkt gewoon een keer op een potje koekkruiden wat de ingrediënten zijn en vervolgens doe je die zelf door elkaar. Kan je nog eens variëren met een beetje meer van dit of van dat!



Wat denk je, heb je nog tijd (en zin) om een rondje door de tuin te maken?! Nou, kom dan maar mee! Maar pas op, het paadje moet eigenlijk opnieuw bestraat worden, het ligt nu erg ongelijk...
Ongeveer in het midden van deze foto zie je de hoek van onze tuin.  De strakgeschoren heg en het bruine tuinhuisje zijn van de overbuurman.
Wij zijn nog een hekje (pergola) aan het maken maar de eerste bloemen en struiken groeien er al mooi tussendoor. Zoals deze roos... (Vraag me niet hoe die heet, maar hij is mooi. ruikt heerlijk en bloeit dit jaar voor het eerst heel uitbundig!) Daarnaast staat een armeluis-orchidee, een herfst anemoon, een rudbekia en nog wat late bloeiers. Daar beginnen de knoppen ook al weer in de komen.


Aan de andere kant van het paadje staat deze hibiscus. Ook staat er aan allebei de kanten van het paadje een klimroos om zo'n mooi rozenboogje te krijgen, maar ze willen niet hoger klimmen dan een meter. Tja, ik heb het al eens eerder gezegd: ik heb nu eenmaal geen rozenvingers...


Langs het paadje staat aan de ene kant lavendel, aan de andere kant staan er eenjarigen (de foto's boven aan dit berichtje). Hier kan ik lekker van knippen voor thuis, want ze gaan er alleen maar rijker van bloeien! Naast de eenjarigen is een aardbeienbed en een veldje met gele courgettes. (Heeft iemand hier nog een lekker idee voor hoe we ze kunnen verwerken/ bewaren? We hebben er nu weer meerdere per dag!)




Nog iets verder naar achteren staan wat fruitbomen. Vooral aan de appel (Dubbele Bellefleur) zitten veel vruchten van het jaar!


Maar ook de peer doet het helemaal niet slecht!
De andere appel en peer en kers doen het aanzienlijk minder, maar zijn dan ook pas dit jaar geplant.


Aan de andere kant van het paadje is vooral moestuin. Links vooraan, achter de lavendel, zie je de aardappels. Daarvan hebben we vanavond de eerste op. Heerlijk! Gebakken natuurlijk, dat is het allerlekkerste met nieuwe aardappels ;-)
Daar links boven zie je nog net een smal randje van de tuinbonen. Die lagen vanavond ook al op ons bord, lekker gemengd met een gefruit uitje, paprika, courgette (hoe kan het ook anders) en champignons.

Rechts daarvan zie je de snij- en sperziebonen klimmen langs de staak.
Verder naar links is de rest van de moestuin met de groene courgettes, de kolen, de sla, de kroten, de uien, worteltjes, prei, radijsjes etc. Op de erfafscheiding staan de aalbessen, frambozen etc.


Helemaal achteraan staat het pallethekje waar ik al eens over schreef.
Er groeien eenjarigen langs.



Nou, nu heb je het grootste gedeelte van de tuin weer gezien. Nee, niet alles, want her en der groeit nog te veel onkruid, dat mag je later pas zien ;-)
En aan het huisje zijn we (weer eens) aan het verbouwen, dus daar wachten we ook nog even mee. En anders kijk je gewoon nog even hier. Dan gaan wij nog even hard aan de slag en als alles weer wat opgeruimder is zal ik weer nieuwe foto's te posten!