woensdag 30 mei 2012

Bos en burchtfair en tuin

De laatste dagen was ik bijna niet in 'Blogland', en ik zag net dat ik verschillende keren de vraag heb gekregen of we zelf nog naar de bos en burchtfair geweest zijn. Ja hoor! We zorgden dat we er om 10 uur waren, toen was het nog niet zo warm en zo druk, dat was anderhalf uur later wel anders...
We keken lekker op het gemakje rond en kochten ergens aardpeerplanten voor 2 euro. Daar werden we nou blij van, we zouden eigenlijk van iemand wat planten krijgen, maar bij die meneer waren ze van de winter allemaal kapot gevroren.
Verder kochten we wat meel van de molen in Brielle (geuzenbroodmix, alleen om de naam zou je het toch al willen proeven?!) en verschillende kruiden. Ook nog een tweedehands receptenboek met allerlei broodrecepten. Ik ben er nog niet aan toe gekomen om iets te proberen, misschien dat het morgen lukt om lekker te gaan bakken.
Nadat we een poos hadden rondgekeken op de fair vonden we het te warm en te druk worden. We besloten met een omweg terug te rijden en ergens een plekje te zoeken om te picknicken. Gerbrand reed op zeker moment een zijweggetje in en toen zagen we ineens 'quackjeswater' op het bordje staan. Hé, hier waren we al vaker naar op zoek geweest, maar nooit kunnen vinden en nu waren we er zomaar! Het is niet alleen een meer, maar ook een bos.
Wat was het er mooi en stil. Verwonderd keken we naar alle bloemen in het bos: akelei, phlox, fluitenkruid en zelfs klimhortensia groeiden door elkaar. Het was echt prachtig!
Op het einde van de route kwamen we bij een uitkijkpunt. We zagen onder andere lepelaars in het water en bijzondere eendensoorten. En was een natuurfotograaf bezig met het maken van foto's en hij vertelde juist een ijsvogeltje gezien te hebben. Het was echt een plek om nog eens naar terug te gaan. (Als je even google op quackjeswater vind je er allerlei foto's en berichten over)

We kwamen eind van de middag weer terug op de tuin en hier hebben we nog een poosje lekker gewerkt. Ook met de pinksterdagen hebben we in het tuinhuis geslapen en konden we de eerste aardbeien oogsten. Mmmm, zo lekker zoet!
Ondertussen groeit alles flink in de moestuin, maar we zijn wel elke avond een uurtje zoet met water geven...

Vooral de moestuin en het fruitgedeelte (met 3 grote aardbeibedden) lusten nog wel een slokkie! 


En ineens lijkt het alsnog goed te komen met de zaaiuien. Ik dacht dat er niets van opkwam, maar ineens zie je al heel aardige sprietjes. Neemt niet weg dat we volgend jaar gewoon weer alleen pootuitjes gaan gebruiken, werkt veel makkelijker :-)


In de kas groeit het ook al lekker door. We hebben al heel wat paprika's geoogst. Niet van de zelfgezaaide planten hoor, die zijn nog maar een cm of 15 groot, maar we kochten nog wat flinke planten voor een euro, en deze zitten heel vol! De eerste tomaten beginnen ook voorzichtig te bloeien en in de aubergine zit ook al wat knopjes. Heerlijk, al dat groeien en bloeien! 


Het 'kale' vlak voor de pruimenboom op deze tuin is het gedeelte van de tuin met kas die wij mogen gebruiken in ruil voor onderhoud. Ik heb er maandag nog verschillende pompoenen en courgettes uitgepoot en de lange rijen rechts zijn bruine en witte bonen. Dit jaar hebben we flink wat (droog) bonensoorten, ik ben heel benieuwd of het allemaal gaat lukken!

Gerbrand komt net thuis van het water geven met een flinke schaal aardbeien, ik ga dus nog even proeven! Tot gauw! 

donderdag 24 mei 2012

Zaterdag Bos en Burchtfair

Even een snel berichtje voor de liefhebbers van tuinieren en fairs: zaterdag wordt in Oostvoorne de Bos en Burchtfair weer gehouden. Vorig jaar zijn wij er geweest en we vonden het de moeite waard. (zie berichtje van toen) Niet heel erg groot, maar wel gezellig en goed gesorteerd. Als ik kijk naar de lijst deelnemers van dit jaar ziet het er weer leuk uit, en entree en parkeren is gratis!



zaterdag 19 mei 2012

Weekje op de tuin

Deze week hoefde ik bijna niet te werken en zijn we dan ook vrijwel elke dag op de tuin te vinden geweest.
We maakten de kas (zie vorige berichtje) onkruid vrij en hebben er vandaag van alles ingezet: tomaten, paprika, peper, aubergine, pepino's etc. De foto van de kas nu ben ik nog vergeten te maken, daarom nog maar een foto van de kas vol met heremoes...


In het huisje gingen we ook aan de slag. Eerder maakten we boven het keukenraam een plank, nu deden we dat voor het raam aan de voorkant. Op de plank boven het keukenraam kan ik nu het servies beter kwijt.


Omdat we er ook een paar nachten sliepen 'moest' er ook brood gebakken worden in de houtkachel-oven. We hebben er al heel wat in gebakken, maar brood hadden we nog niet eerder gedaan. We bakten speltbroodjes, ze gingen iets te hard (je kunt de oventemperatuur natuurlijk wat minder makkelijk regelen als bij een gewone oven) maar ze smaakten wel heerlijk! Gaan we dus vaker doen! 


Lydia hielp natuurlijk goed mee bij alles...


Gerbrand heeft een stuk van het nieuwe pad gelegd, de afrikaantjes staan uitgepoot langs de moestuin, de sjalotten en de radijs zie je rechts vooraan, in het midden zie je de courgette en pompoenen, onder het groene net groeien de bonen. Als we geen netten ervoor spannen eten de eenden de jonge bonenplanten op, als de planten wat groter zijn hebben we daar geen last meer van en gaan de netten er weer af, om over de aardbeien en bessen te gaan tegen de vogels. Niet mooi, maar ja, zo houden we zelf wat meer over...


Even pauze houden... De tafel fleuren we op met een 'bosje onkruid', staat wel vrolijk toch?! Lydia weet de paardenbloemen, boterbloemen en madeliefjes precies te benoemen, mooi om te zien hoe zij hier mee bezig is, bekenden die langs komen worden getrakteerd op bloemetjes die zij liefdevol heeft afgeplukt...


Vanmorgen stond de vlonder vol met pootgoed. Deze foto nam ik aan het einde van de middag, je ziet dat er nog het één en ander staat (in het gele kratje). Het was 'ineens' bijna half 8, we hadden het niet eens gemerkt en zijn toen maar snel naar huis gegaan om te eten :-)

dinsdag 15 mei 2012

Eerste oogst...!

Deze week heb ik veel vrij. We waren eigenlijk van plan om in Drenthe te gaan kamperen, maar een blik op het weerbericht veranderde onze plannen... Om nu te gaan koukleumen op een camping terwijl we in het tuinhuis een heerlijke houtkachel hebben leek ons niet zo'n goed idee.
En dus gingen we vanmorgen tussen de hagel- en onweersbuien door naar de tuin. We vonden het wat te nat om buiten te werken en hebben dus maar wat verbouwklusjes in het huisje aangepakt. Maar toen het even droog was hebben we wel snel de eerste radijsjes van het seizoen geoogst!
Eigenlijk vinden we ze niet eens zo lekker, maar ik zaai ze altijd meteen mee tussen de worteltjes. Doordat de worteltjes langzaam kiemen is het lastig te zien waar je ze gezaaid hebt. Als je radijsjes mee zaait, zie je binnen een paar dagen al een keurig rijtje komen. De komende tijd oogsten we alle radijsjes en dan hebben de worteltjes weer voldoende ruimte om verder te groeien!

De rest van de week hoeven we ons nog niet te vervelen op de tuin. Zaterdag heeft m'n vader een flink stuk van de tuin onkruid vrij gemaakt, maar de rest moeten we nog doen. Ook willen we een nieuw tuinpad aanleggen. We hadden een paadje van oude waaltjes, maar er groeide steeds zoveel onkruid tussen de voegen dat we er wel heel veel tijd in moesten steken. Een buurman van een paar tuinen verder op wilde de waaltjes graag hebben, wij hebben via marktplaats ergens anders grote tegels opgehaald. Wat minder mooi en gezellig, maar wel veel praktischer.
De tuin schuin tegen over ons is al een paar jaar leeg. Op die tuin staat een kas, en zaterdag bedachten we ineens dat we weleens konden vragen of we die kas konden huren. (Wij hebben zelf geen kas op de tuin en als we er één willen moeten we eerst een bouwvergunning aanvragen en zitten we met allerlei eisen van de tuinvereniging enzo.) Gerbrand zag het hoofd onderhoud van de tuin lopen en ging het dus meteen maar vragen. Maar deze meneer had nog een beter idee: wij mogen de kas gebruiken als we ook de rest van de tuin een beetje bijhouden. Nou, dat lijkt ons wel wat! Zo hebben we er ineens een heel stuk tuin 'bij'. Als er iemand komt die deze tuin wil huren moeten we wel weer weg, maar voorlopig hebben we extra ruimte! Zaterdagavond hebben we dus nog maar wat extra pompoenen en bloemen gezaaid :-)
Aanstaande zaterdag hoopt de werkploeg van de onderhoudscommissie de tuin nog voor ons op te schonen, want nu staat er nog heel veel onkruid, daarna kunnen wij lekker aan de slag. Werk genoeg dus!

donderdag 10 mei 2012

dierentuin en lange vingers bakken

Zaterdag zijn we met m'n schoonfamilie naar de dierentuin geweest. Het was vrij koud (winterjassen aan in mei...) en helemaal niet druk. Voor Lydia was het de eerste keer dat ze échte olifanten en giraffen en dergelijke zag, we waren erg benieuwd of ze de dieren zou herkennen van de (getekende!) plaatjes uit haar boekjes. En ja hoor! Ze wist het allemaal precies: olifant - pèppèèèp!, 'papagaai' 'leeuw- grrrr' klonk het steeds. Ze vond het prachtig! 

Samen met neef naar de dieren kijken... Maar het aller mooiste vonden ze toch de glijbaan! 


Vandaag heb ik nieuwe bakblikken gekocht. Gewoon van die platte, ik kwam er steeds wat tekort als ik meerdere dingen zoals broodjes of koekjes wilde bakken. En ook al waren het dan maar hele gewone bakblikken: ze moesten natuurlijk wel even uitgeprobeerd worden :-) 
Bij Carolien las ik pas een recept om lange vingers te bakken. Nou, dat had ik nog nooit gedaan, en het was dan ook geen moeilijke keus wat ik zou bakken! 
Het recept is als volgt: 

Lange Vingers:


Nodig:
5 gesplitste eieren
150 g. suiker
125 g. gezeefde bloem
100 g. poedersuiker

Verwarm de oven voor op 180 graden. Meng de eidooiers in een kom met 90 g. suiker en klop dit met de handmixer in 5 min. tot een romig, crèmekleurig mengsel. Klop dan de bloem erdoor. Klop in een andere kom de eiwitten (dit moet precies 250 ml. zijn) met 35 g. suiker stijf. Spatel het dooiermengsel door het eiwit tot het goed gemengd is en schep het dan direct in een spuitzak met een niet al te grote spuitmond. Spuit lange strepen beslag op een met bakpapier beklede bakplaat en bestuif ze met de poedersuiker. Bak de koekjes in het midden van de oven in 12-15 min. goudbruin en gaar. Laat de lange vingers op de bakplaat afkoelen en bestrooi ze met de rest van de suiker.


Ik heb het recept wel een beetje aangepast, want toen ik de bloem bij de eierdooiers met suiker deed werd dat zo dik dat ik dat nooit door de opgeklopte eiwitten zou kunnen spatelen. Ik heb er dus maar een scheutje melk bij gedaan zodat het dik vloeibaar werd. 

Uiteindelijk kwam ik nog bakblikken te kort voor deze hoeveelheid en moest ik dus in 2x bakken. De eerste  lichting was wat breed geworden, volgens Gerbrand zijn dat geen lange vingers, maar dikke duimen! 
De 2e helft ging beter. Ik had het beslag tussendoor even in de koelkast gezet, wellicht dat dit scheelde?! 
Ook bestrooide ik de 2e keer de lange vingers toen ze nog een paar minuten in de oven moesten blijven, bij de anderen kwam de suiker er namelijk gewoon los bovenop te liggen...

Natuurlijk hebben we alvast geproefd: ze zijn wat anders dan de lange vingers uit de winkel (wat zachter, cake-achtiger zeg maar), maar wel heel erg lekker! En wel lange vinger smaak! 

donderdag 3 mei 2012

Bloemetje voor jullie

Wat een leuke reacties kreeg ik op m'n vorige post! Er werd nogal wat keren het kleine huis op de prairie genoemd, en ook holly hobbie passeerde de revue. En ja, deze 2 waren de inspiratiebron geweest voor de kleertjes en vooral het hoedje!

Voor al jullie reacties een bloemetje als bedankje...

En ook voor de nieuwe volgers! De laatste tijd zijn we weer wat bij gekomen, welkom! 


Bloemetjes uit eigen tuin, van de tulpen hebben we natuurlijk wel zelf de bollen in de grond gestopt. Het andere is een beetje hyacint-achtig, maar het groeit hier als onkruid in de tuinen van heel veel buren. En ook bij ons dus! Achter de schuur staan ook een paar pollen, we laten het lekker staan en knippen regelmatig een nieuw bosje af!