Kattekoppen

Even een korte up-date wat betreft het wecken van kattekoppen. (Zie vorige post). Uit de vele reacties bleek dat ook hier niemand het wist. Toen maar eens navraag gedaan op mijn werk (ouderenzorg). Er zijn nogal wat mensen van boeren-komaf, en veel hen hebben wel ervaring met wecken. Het leverde nogal wat hilarische verhalen op, maar geen van allen wist het. Dus dachten we dat het vast een streekgerecht zou zijn. Groenten, fruit, vlees? We wisten het niet. En er was maar 1 manier om daarachter te komen. Het vragen aan de mevrouw van wie ik de potten over heb genomen...

Zojuist kreeg ik een mailtje terug, en het verhaal achter de kattekoppen is als volgt:

Ja, dat lijkt wel wat luguber, ingemaakte kattekoppen, haha.

Ik heb het even nagevraagt, het waren vroege zure grote appels.
De familie van mijn man heeft bij Hoofddorp op een boerderij gewoond, op het erf van een oude oom en die noemde die appels kattekoppen, waarom weten ze niet, en ook niet of het een streeknaam is.
Dus vandaar die naam.
De potten zijn al 20 jaar, na de verhuizing,niet meer gebruikt, mijn schoonmoeder kreeg grote diepvriezers en vond dat makkelijker.

Raadsel van de kattekoppen opgelost! Heb ik maandag weer wat te vertellen op mijn werk :-)