Pompoencake en rommelbrood
Zaterdagochtend gingen we bijtijds naar de tuin om wat te kunnen werken. Maar vanaf een uur of half 12 was het echt te warm om nog wat te doen. We zijn toen naar huis gegaan en na Lydia d'r middagdut trokken we er op uit. Naar Vierpolders dit keer, er was daar een pompoenfair bij kwekerij Roest en daar wilden we wel eens om een hoekje kijken.
Het zag er allemaal mooi uit, heel veel pompoenen natuurlijk, maar ook roofvogels, een streekwinkel en allerlei kraampjes. En het zonnetje maakte het allemaal nog feestelijker!
Vlakbij deze kwekerij zit ook een tuincentrum waar we wel eens groenteplantjes gehaald hebben. En omdat we nu zo dichtbij waren bedachten we dat we daar nog eens naar toe konden gaan. We namen er wat andijvie en boerenkoolplantjes. En ook alvast wat bloembollen want al willen we er nu nog helemaal niet aandenken, voor we het weten is het winter en moeten de bolletjes in de grond zitten!
Dus liepen wij bij 25 graden met zakken voorjaarsbolletjes :-)
En om thuis maar in pompoensfeer te blijven bakte ik deze heerlijke pompoencake. Ik gebruikte hiervoor het recept van Monique maar nam dan 1 1/2 keer de hoeveelheid. Vervolgens bakte ik het in m'n wonderpan. Dan krijg je zo'n ouderwetse, beetje kleffige cake, vinden wij echt ver uit het lekkerst! Gerbrand had niet gezien wat voor recept ik had gebruikt en vroeg na het proeven wat dit toch voor lekkere cake was. Want ja, het is echt een bewaarrecpt! Nogmaals bedankt Monique!
En toen bakte ik voor de afwisseling nog een 'rommelbrood'. Of wel: een licht bruin brood met rommelkruid erdoor. Het rommelkruid zag ik pas bij de molen waar wij ons meel halen en dat wilde ik graag een keer proberen. Het is rood gekleurd en ik bedacht dat hier misschien wel de kruidbroodjes mee gemaakt worden die wij vroeger thuis met de kerst altijd hadden. En na het proeven geloof ik dat dit inderdaad zo is! Het smaakt een beetje naar koekkruiden, maar dan net even anders :-) Volgende keer bak ik er een krentebrood mee...
Verder nog wat appel/bramenjam gemaakt, en geweckt...
Ook nog een 'onafzienbare rij' citroenmelisse siroop gemaakt. (een kleine 10 liter!)
En achter de naaimachine gekropen om wat jurkjes te maken voor Lydia. Maar die ligt nu te slapen en kan het dus niet showen voor de foto. Volgt dus binnenkort!
.jpg)
Reacties
En toch nog tijd gehad voor zo'n leuk uitstapje. Dat brood ziet er grappig uit, ja. Wil best geloven dat het lekker was.
Snij maar een stukje af...
Verder ben je weer bijzonder ijverig geweest, daar heb je later lekker je gemak van!
De kleertjes van Lydia willen we nog wel graag een keer zien hoor :-)
Groetjes, @Let...♥
maar effe een vraagje, hoeveel pompoen neem je nu eigenlijk,we hebben ze zelf namelijk ook in de tuin,wil het ook graag een keer proberen.
alvast een fijne avond
gr Stina
Fijne avond! Lieve groet, Miranda
Groetjes Iris
@ stokpaardje: pas geprobeerd die soep (volgens een recept van internet) maar het was helaas niet zo ons smaakje...
Groetjes Tineke
Wat ziet dat er mooi uit he, zo`n voorraad van potten jam en flessen limonade!
En wat een schattig jurkje!
Groetjes Carolien
Hoe groot zijn de blaadjes van de citroenmelisse als je ze voor siroop gaat gebruiken ? Ik kocht een plantje in het voorjaar maar nog altijd is het een zeer bescheiden citroentje met piep kleine blaadjes....Of moet ie eerst een jaar "rust" voor je kunt plukken ? Groetjes voor jullie alledrie.